Nappage froid pour gâteau à la framboise 7 kg

Description

Emballage: 7 kg, saut en polypropylène, boite de 4 unités Durée de conservation: 2 ans Domaine d’utilisation: Dans l'industrie de la pâtisserie, il est utilisé comme enrobage de gâteaux, tartes, mélangé à de la crème fouettée entre les génoises et utilisé comme sauce aux fruits dans les gâteaux et les biscuits fourrés. Spécifications du produit: Entièrement végétal, ne contient pas d'additifs d'origine animale. Haute teneur, ne coule pas sur le produit. Empêche le produit de se dessécher au réfrigérateur et préserve sa fraîcheur. Sa brillance augmente l'attractivité du produit. Il s'utilise par ébullition sans avoir besoin d'aucun mélange pour les tartes. Enrichi en extraits colorants naturels. Utiliser directement ou ajouter 5 à 10% d'eau ou selon les conditions saisonnières. Appliquer sur le produit à l'aide d'une spatule à une température ambiante de 20-22 degrés. Contient des fruits, conserver l'emballage ouvert au réfrigérateur.