Gelatina de Pastel Frío de Frambuesa 7 kg

Descripción

Tipo de Embalaje: 7 kg, Cubo de Polipropileno, Caja de 4 Unidades Vida Útil: 2 Años Campos de Uso: Se utiliza en la industria pastelera, para recubrir tortas, pasteles y tortas, entre bizcochos, mezclado con crema batida, y como salsa de frutas en tortas y galletas rellenas. Características del Producto: Es completamente herbal y no contiene aditivos animales. Dado que la tasa de retención (permanencia en la fruta) es alta, no fluye y cansa el producto. Evita que el producto se seque en el frigorífico y conserva su frescura. Evita que el producto se seque en el frigorífico y conserva su frescura. Aumenta el atractivo del producto con su brillo. Se usa en pasteles hirviéndolo en la estufa sin necesidad de ninguna mezcla. Enriquecido con extractos colorantes naturales. Se aplica con la ayuda de una espátula a una temperatura ambiente de 20-22 grados sobre el producto añadiendo un 5-10% de agua directamente durante el recubrimiento o según las condiciones estacionales. Dado que contiene fruta, se recomienda guardar el paquete abierto en el refrigerador.