Özmer A.Ş.

Kırmızı Kadife Çilekli Pasta

Malzemeler

1 adet 1 nolu pasta çemberi  kenarı için  naylon jelatin 

2 yaprak kesilmiş Fo Kırmızı Kadife Kek Karışımı

400 gr çilek

200 gr purofitrol sos çikolatalı

250 gr çırpılmış Fo Krem Patiseri

250 gr çırpılmış şanti 

100 gr erimiş Fildişi çikolata

 

Yapılışı

Pasta çemberinin içine jelatın yerleştirilir daha sonra Fo Kırmızı Kadife Kek Karışımı yerleştirilir kenarlara ortadan ikiye kesilmiş çilekler dizilir.

Fo Krem patiseri, Fo krem şanti ve çikolata harmanlanarak karıştırılır  sıkma torbası ile kekin üzerine sıkılır. Sonra doğranmış çilek konur, çileklerin üzerine profitrol sos sıkılır. Krema ilave edilip diğer Fo Kırmızı Kadife Kek Karışımı ile kapatılır üzeri karışım krema ile doldurulup düzlenir dekor olarakta kırıntı Fo Kırmızı Kadife Kek Karışımı serpilir. Üzeri meyve ile süslenir buz dolapta 1 saat bekledikten sonra çemberden çıkartılıp servise edilir.