Mezcla de Pastel de Terciopelo con Cacao Oscuro 1kg

Descripción

Tipo de embalaje: 1 kg, Tarro

Uso de : 

El terciopelo se usa en la fabricación de pasteles y decoraciones de pasteles. El bizcocho tiene bastantes ampollas y tiene una estructura no porosa y esponjosa. El colapso no genera fragmentación.

Fabricación de Pasteles de Bizcocho:

Mezcla de Pastel de Terciopelo en Polvo: 1000 gr.

Huevo: 650 g, Aceite: 130 g, Agua : 180 ml.

Tiempo de batido: 4 min, Temperatura del horno: 170 ° C 

Tiempo de cocción: 30-35 min.

Construcción de Envoltura en Rollo: 

Mezcla de Pastel de Terciopelo en Polvo: 1000 gr.

Huevos: 800 g, Aceite : 250 g, Agua : 300 ml.

Tiempo de batido: 4 minutos (Velocidad rápida)

Temperatura del horno: 175 ° C, Tiempo de cocción: 10 min.

Es una recomendación de servicio.